GS-61R från Global är en lite mindre brödkniv i kockknivsformat. Man kan säga att det är en tandad allroundkniv som även funkar perfekt för diverse grönsaker exempelvis tomat. Den är tillverkad i det rostfria stålet CROMOVA 18 och är både hållbar, snygg och extremt skarp. Handtaget är varsamt fyllt med sand för att bli perfekt balanserad och därmed lättare att använda.
SkötselrådSkärp gärna eggen efter varje användning med ett skärpstål. Diska inte i diskmaskin eftersom det kan skada både din kniv och diskmaskinen. Diska för hand direkt efter användning och torka försiktigt av knivbladet med en mjuk trasa. Vänta inte med att diska kniven eftersom syror i matrester kan förstöra bladet. Blötlägg aldrig kniven eftersom den då kan börja rosta. Förvara knivarna i ett knivblock eller på en magnetlist.
Tål maskindisk men handdisk rekommenderas för en längre livslängd på produkten.