Köksknivar & Knivtillbehör

Att hitta rätt sorts kniv kan ibland verka knepigt då det finns uppsjö av olika modeller att välja bland. Hos oss har vi samlat ett brett utbud av köksknivar från kända varumärken för att du enkelt ska hitta en som passar dina behov.

I vårt sortiment hittar du både traditionella stålknivar och keramiska knivar i olika modeller. Knivar i stål är den mest förekommande varianten. Stål lämpar sig bäst om du vill skära igenom hårdare råvaror. Keramiska varianter är däremot hårdare än de i stål och kan därför slipas vassare. Denna variant passar bra om du vill skära bröd, finare bitar av kött eller grönsaker. En annan parameter att ta hänsyn till man väljer kniv är vilken typ av slipning man vill ha - japansk eller europeisk. De japanska knivarna har en slipvinkel som är 5-10° brantare än de europeiska vilket även gör dem snäppet skarpare och hårdare. Från varumärken som Global, Fiskars och Bodum erbjuds båda varianter.

När du investerat i en bra kniv är det minst lika viktigt att ta hand om den för att hålla den skarp, därför kan en skärpstav eller knivslip vara bra att investera i. Förvaring som knivblock håller knivarna på plats och är dessutom ett skonsamt sätt att förvara dem på. Från House Doctor, Bodum och Eva Solo finns flera väldesignade varianter!

Svårt att veta vilken kniv du ska köpa? I vår Knivskola får du tips!