FRI FRAKT ÖVER 469 KR

365 DAGAR ÖPPET KÖP

50 KR RABATT VID NYHETSBREVSANMÄLAN

Produkter
Annat

Miyabi

Miyabi betyder elegans och förfining på japanska, vilket är ledorden för knivtillverkaren Miyabis högkvalitativa knivar. Här hittar du ett stort utbud av deras japanska knivar, med alltifrån santokuknivar till köksknivar, som är välkända världen över.
27 träffar sorterat på  
Popularitet
Miyabi 6000MCT Gyutoh kockkniv - 20 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 6000MCT Gyutoh kockkniv, 20 cm
1 949 kr2 999 kr
Beställningsvara
Miyabi Toishi Pro knivblock magnetiskt - bambuträ - Miyabi
Miyabi
Miyabi Toishi Pro knivblock magnetiskt, bambuträ
909 kr1 299 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
Miyabi 5000MCD Nakiri grönsaks/ fruktkniv - 17 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCD Nakiri grönsaks/ fruktkniv, 17 cm
3 797 kr4 499 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
Miyabi 6000MCT Gyutoh kockkniv - 16 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 6000MCT Gyutoh kockkniv, 16 cm
1 699 kr2 699 kr
Beställningsvara
REA
-37%
Miyabi 6000MCT Gyutoh kockkniv - 24 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 6000MCT Gyutoh kockkniv, 24 cm
2 395 kr3 399 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
REA
-30%
Miyabi 5000MCD Rocking Santoku japansk kockkniv - 18 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCD Rocking Santoku japansk kockkniv, 18 cm
3 313 kr4 599 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
Miyabi 5000MCD Gyutoh kockkniv - 24 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCD Gyutoh kockkniv, 24 cm
3 149 kr4 999 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
REA
-37%
Miyabi 5000MCD Sujihiki filékniv - 24 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCD Sujihiki filékniv, 24 cm
3 219 kr4 599 kr
Beställningsvara
Miyabi 5000MCT Shotoh skalkniv - 9 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCT Shotoh skalkniv, 9 cm
1 595 kr1 799 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
Miyabi 5000MCT Gyutoh kockkniv - 16 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCT Gyutoh kockkniv, 16 cm
2 299 kr2 399 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
Miyabi 5000MCD Gyutoh kockkniv - 20 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCD Gyutoh kockkniv, 20 cm
3 175 kr4 599 kr
Beställningsvara
Miyabi 6000MCT Santoku Rocking japansk kockkniv - 18 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 6000MCT Santoku Rocking japansk kockkniv, 18 cm
1 979 kr2 899 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
Miyabi 5000MCD Santoku japansk kockkniv - 18 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCD Santoku japansk kockkniv, 18 cm
3 203 kr4 599 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
Miyabi 5000MCT Gyutoh kockkniv - 20 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCT Gyutoh kockkniv, 20 cm
1 862 kr2 699 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
REA
-31%
Miyabi 6000MCT Shotoh skalkniv - 9 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 6000MCT Shotoh skalkniv, 9 cm
1 495 kr1 999 kr
Beställningsvara
Miyabi 6000MCT Sujihiki filékniv - 24 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 6000MCT Sujihiki filékniv, 24 cm
2 311 kr3 099 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
Miyabi Toishi Pro knivslip med två sliphjul - svart - Miyabi
Miyabi
Miyabi Toishi Pro knivslip med två sliphjul, svart
543 kr649 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
Miyabi 5000MCT Sujihiki filékniv - 24 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCT Sujihiki filékniv, 24 cm
1 847 kr2 799 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
REA
-34%
Miyabi 5000MCT Santoku Japansk kockkniv - 18 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCT Santoku Japansk kockkniv, 18 cm
2 395 kr2 699 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
Miyabi 5000MCD brödkniv - 23 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCD brödkniv, 23 cm
3 247 kr4 599 kr
Beställningsvara
Miyabi 6000MCT Santoku japansk kockkniv - 14 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 6000MCT Santoku japansk kockkniv, 14 cm
1 734 kr2 499 kr
Beställningsvara
Miyabi 5000MCD Shotoh allkniv - 14 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCD Shotoh allkniv, 14 cm
2 434 kr3 499 kr
Beställningsvara
Miyabi 5000MCD Gyutoh kockkniv - 16 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCD Gyutoh kockkniv, 16 cm
3 104 kr3 899 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
REA
-20%
Miyabi 6000MCT brödkniv - 23 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 6000MCT brödkniv, 23 cm
1 735 kr3 099 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
REA
-44%
Miyabi 5000MCT Shotoh skalkniv - 13 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCT Shotoh skalkniv, 13 cm
1 405 kr1 899 kr
Endast ett fåtal kvar i lager
REA
-26%
Miyabi 5000MCT brödkniv - 23 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 5000MCT brödkniv, 23 cm
2 434 kr2 699 kr
Beställningsvara
Miyabi 6000MCT Santoku japansk kockkniv - 18 cm - Miyabi
Miyabi
Miyabi 6000MCT Santoku japansk kockkniv, 18 cm
1 995 kr2 999 kr
Endast ett fåtal kvar i lager

Handsmidda knivar från Miyabi

Miyabi är kända för sina handsmidda, japanska knivar tack vare den höga kvaliteten och knivarnas elegans. Elegans och förfining, som ordet ”Miyabi” betyder, är två grundstenar i japansk kultur.

Knivarna tillverkas i regionen Seki, ett av Japans centrum för knivproduktion. Där blir de exklusiva knivarna smidda enligt en tusenårig, japansk hantverkstradition, nedärvd från gamla mästare, som en gång i tiden tillverkade några av Japans vackraste svärd.

På den här sidan hittar du ett stort utbud av Miyabis bästa knivar, tillverkade för att användas av såväl proffset som hemmakocken.

Hur slipas Miyabis japanska knivar?

De exklusiva knivarna från Miyabi slipas enligt gammal, japansk hanterverkstradition. Knivarna slipas enligt traditionen asymmetriskt, vilket ger dem ett unikt utseende med en oöverträfflig skärpa.

Vilket material har Miyabis japanska knivar?

I tillverkningen av en del av Miyabis knivar blandas olika typer av stål, vilket ger knivarna vackra damaskusmönster. Dessa unika mönster är kända som ett arv från den tusenåriga, japanska knivtillverkningstraditionen.

En gemensam nämnare hos alla Miyabis knivar är att de är tillverkade av högkvalitativt stål med viss kromhalt, vilket ger knivarna hög skärpa och enastående hårdhet.

Bli vass i köket med knivar från Miyabi

Med en bra uppsättning av knivar från Miyabi i köket kan du förenkla din matlagning och låta stunden då du lagar härliga måltider vara en lättsam och glädjefylld del av din dag.

Några av de viktigaste knivarna att ha i ditt knivblock och som underlättar i din vardag är en bra kockkniv, grönsakskniv, skalkniv, filékniv och en tandad brödkniv. I Miyabis sortiment hittar du samtliga knivar av högsta, möjliga kvalitet.

Santokukniven – en av Miyabis japanska specialknivar

En välkänd kniv från den japanska matlagningskulturen är santokukniven, en mångsidig kniv som fyller flera ändamål under matlagningen. Santokukniven är något kortare än den klassiska kockkniven och lämpar sig särskilt bra för snabba hackrörelser av grönsaker och fisk, tack vare dess kortare och tunnare blad.

Såhär slipar du dina knivar från Miyabi

Använd dig av Miyabi Toishi Pro knivslip med två sliphjul för att underhålla dina exklusiva knivar och hålla dem vassa. För en riktigt slö kniv – genomför alla steg i nedanstående lista. Om eggen bara behöver polering och finjustering kan du hoppa över steg 4 och 5.

  1. Rengör knivbladet och se till att det är torrt innan slipning.
  2. Ställ knivslipen på en jämn yta, så som köksbänken eller en skärbräda. Om underlaget är halt kan du lägga en fuktig trasa under knivslipen.
  3. Placera handen på knivslipens handtag för att hålla den på plats. Håll kniven med din andra hand.
  4. Lägg knivens blad i skåran med det diamantbelagda sliphjulet som sitter närmast handtaget. Detta tar bort mindre skador och formar knivseggen.
  5. Håll kniven mot sliphjulet med ett lätt tryck och dra den mot dig. Upprepa ca 15-20 gånger, beroende på hur slö knivseggen är.
  6. För att polera knivseggen lägger du sedan knivens blad i skåran med det keramiska sliphjulet som sitter längst bort från handtaget.
  7. Håll knivbladet i sliphjulet med ett lätt tryck och dra den mot dig. Upprepa ca 15-20 gånger, tills din kniv fått tillbaka sin sylvassa skärpa.

Så förvarar du dina knivar från Miyabi

Förvara dina japanska knivar på en snygg knivlist eller ställ dem i ett knivblock för att undvika slitaget som kan uppstå då de ligger tillsammans i en kökslåda. Genom att förvara dina bästa knivar lättillgängligt på köksbänken har du dem också nära till hands vid matlagning. 

De populäraste serierna från Miyabi

Nordic Nest använder cookies för att ge dig en bättre och säkrare kundupplevelse, personalisera innehåll och annonser och för att analysera trafiken på webbsidan. Vi kan också komma att dela information om din användning av sidan med våra partners inom sociala medier, marknadsföring och analys. Du bekräftar att du har tagit del av vår cookiepolicy och samtycker till vår användning av cookies genom att klicka på "Godkänn & stäng".

Läs mer