3 söta julrecept till adventsmyset
Julen är godsakernas högtid och fylld av mumsiga julrecept att testa! Vi ger dig tre enkla och söta julrecept uppskattade av stora som små, att bjuda på till adventsmys, glöggmingel och spontana fikastunder i jul.
1. HEMGJORD ALKOHOLFRI GLÖGG
Vad vore julen utan doften av glögg som värms på spisen? Kombinationen av kryddnejlika, kardemumma och kanel som sprider sig i hemmet fångar allt det vi älskar med julen i en klassisk juldryck. Hemgjord glögg blir dessutom något alldeles speciellt. Och dessutom en väldigt fin gå-bort-present till jul! Här är ett enkelt julrecept på alkoholfri glögg du snabbt kan koka ihop:
INGREDIENSER FÖR 6 KOPPAR GLÖGG
- 5 dl vatten
- 5 kryddnejlikor
- 1 kanelstång
- 1 bit torkad ingefära
- ½ tsk kardemummakärnor
- 2 – 3 torkade pomeransskal
- ½ l starkT blandad svartvinbärssaft
- 2 dl koncentrerad äppeljuice
GÖR SÅ HÄR
- Koka upp vattnet och kryddorna.
- Låt det koka i 5–10 minuter.
- Tillsätt svartvinbärssaften och äppeljuicen och låt det bli varmt.
- Sila över allting i en annan kastrull så du kan plocka bort kryddorna.
- Servera genast medan glöggen är varm.
2. MJUK PEPPARKAKA MED FROSTING - ETT JULRECEPT FÖR STORA SOM SMÅ
Pepparkakan är lika traditionell som glöggen och visst hör de så gott ihop? I år ger vi oss på ett julrecept för mjuk pepparkaka i långpanna med mumsig frosting på och toppad med härligt julröda lingon. Så här gör du detta söta julrecept:
INGREDIENSER FÖR 20 BITAR I LÅNGPANNA
- 200 g smör
- 4 dl socker
- 4 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 3 dl gräddfil
- 1 msk malen ingefära
- 1 msk malen nejlika
- 1 msk malen kanel
- 1 msk malen kardemumma
- 0,5 msk bikarbonat
FROSTING
- 60 g mjukt smör
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk citronsaft
- 200 g färskost
DEKORATION
- 1 – 2 dl frysta lingon
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 175 grader
- Vispa smör och socker med en elvisp tills det är poröst. Vispa ner ett ägg i taget och tillsätt filmjölken.
- Blanda mjöl, bikarbonat och kryddor i en bunke.
- Blanda ner mjölblandningen i äggsmeten tills du får en jämn smet.
- Klä en långpanna i storleken 30 x 40 med bakplåtspapper och häll ner smeten.
- Grädda mitt i ugn i ca 25 – 30 minuter.
GÖR FROSTINGEN
- Vispa ihop mjukt smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft i en bunke tills du får en krämig röra.
- Vispa ner färskosten.
- När pepparkakan är klar och har svalnat helt kan du bre ut frostingen över kakan i ett jämt lager.
- Skär upp kakan och garnera med lingon vid servering.
3. KANDERADE MANDLAR
Även brända mandlar hör julen till och detta enkla julrecept på kanderade mandlar är perfekt att bjuda dina gäster på innan julmiddagen tar vid eller vid ett enkelt glöggmingel. Här är ett julrecept för detta klassiska julgodis:
INGREDIENSER FÖR 6 DL KANDERADE MANDLAR
- 200 g sötmandel
- 1 ½ dl strösocker
- ½ dl vatten
- 1 tsk vaniljsocker om du önskar
GÖR SÅ HÄR
- Rosta först mandlarna i en torr, varm stekpanna.
- Koka upp socker och vatten i en kastrull.
- Häll i mandlarna i kastrullen och låt koka under omrörning tills de sockrar till sig och det börjar knäppa i mandlarna.
- Ta av kastrullen från spisen och häll upp mandlarna på bakplåtspapper. Sära försiktigt på dem med en gaffel och låt svalna.